Mendoá o Chocolate Premium do Brasil!

Da Floresta Atlântica Brasileira, Diretamente Para Você!Marca-de-Ilhéus

Os Chocolates Mendoá são preciosidades concebidas em plena Floresta Atlântica brasileira. A partir de amêndoas de cacau selecionadas e com o uso de tecnologia de vanguarda, todas as etapas acontecem na Fazenda Riachuelo, em Ilhéus, Bahia, Brasil – do cultivo do cacau até a embalagem para a sua apreciação.

Nesta fazenda, pratica-se o cultivo tradicional no sistema Cabruca, que consiste na implantação da cultura do cacau sob a proteção das árvores da Mata Atlântica, de forma descontínua e circundada por vegetação nativa.

Você vai se apaixonar naturalmente!

Vamos Conhecer um pouco mais a linha de chocolates Mendoá!

Mendoá Castanha-do-pará 60%mendoa

CHOCOLATE 60% DE CACAU COM CASTANHA-DO-PARÁ

Pedaços discretos de castanha-do-pará misturam-se à textura suave do chocolate, provocando uma diversidade de sensações prazerosas. É uma combinação de aroma e sabor exóticos, que nos transporta para uma experiência com essa iguaria, típica do Brasil.

Mendoá Mix – 270g24

Feito para agraciar os paladares mais exigentes, Mendoá também tem uma versão especial para presente. Com design moderno e sofisticado, a embalagem está à altura da coleção completa do Chocolate Premium do Brasil, e é um mimo que todo mundo vai querer ganhar.

– 09 Chocolate com 70% de cacau – 5g
– 09 Chocolate ao Leite com 50% de cacau – 5g
– 09 Chocolate com Castanha -do-Pará e 60% de cacau – 5g
– 09 Chocolate com Café e 60% de cacau – 5g
– 09 Chocolate com Coco e 60% de cacau – 5g
– 09 Chocolate Diet 70% de cacau – 5g

Mendoá Mix – 4x25gmendoá

Feito para agraciar os paladares mais exigentes, Mendoá também tem uma versão especial para presente. Com design moderno e sofisticado, a embalagem está à altura da coleção completa do Chocolate Premium do Brasil, e é um mimo que todo mundo vai querer ganhar.

– 01 Chocolate com 70% de cacau – 25g
– 01 Chocolate ao Leite com 60% de cacau – 25g
– 01 Chocolate com Castanha-do-Pará e 60% de cacau – 25g
– 01 Chocolate com Café e 60% de cacau – 25g

Chocolate Mendoá Orgânico 60% Cacau com Grãos de Caféorgânico_café_vinhobr

Ideal para quando bater aquela vontade de tomar um cafezinho no conforto do seu lar e você estiver longe de casa, porque Orgânico Café com 60% de Cacau é puro sabor de aconchego.

Chocolate Mendoá Orgânico 55% Cacau com Laranja mendoa1.png

Chocolate sem Glúten, sem Lactose e sem Conservantes.
Sob medida para saciar a vontade incontrolável de sentir o sabor do chocolate derretendo na boca e ainda ser surpreendido pelo frescor cítrico da laranja.
CHOCOLATES MENDOÁ VOCÊ ENCONTRA EM NOSSO SITE E TAMBÉM EM NOSSA LOJA!
MENDOÁ

VERGANI- O verdadeiro sinônimo do Panettone Milanese.

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HISTORIA VERGANI

Tudo começou em 1944, em uma pequena pastelaria na avenida Monza, em Milão. Angelo Vergani, jovem empreendedor, apaixonado por pastelaria e sua cidade natal, inicia seu próprio negócio.

Os anos difíceis, nos céus de Milão ainda ecoam o bombardeio, mas o desejo de começar de novo e a paixão pelo trabalho são mais fortes do que qualquer bomba. A autenticidade dos ingredientes e a constante busca de qualidade permitem que o “Vergani” conheça e aprecie em pouco tempo pelos seus concidadãos e se especialize na produção do Real Panettone Milanese.

Passaram-se setenta anos até hoje do laboratório (a poucas centenas de metros de onde chegou a primeira loja de pastelaria) 600,000 Panettone do ano, mas cada um deles é especial porque é feito com a antiga tradição e com o mesmo cuidado artesanal!

O verdadeiro segredo de um excelente panettone? Os ingredientes, é claro …

– VERGANI O GRANDE SEGREDO DE UM EXCELENTE PANETTONE-

O verdadeiro segredo do Panettone é o fermento natural. Ainda hoje, é usado o fermento da mãe natural criado por Angelo Vergani, amarrado em linho e atualizado três vezes por dia como a verdadeira tradição milanesa quer.
Por setenta anos, todos os dias, por trezentos e cinquenta e cinco dias por ano, a mesma “mãe” fornece o fermento Panettone Vergani. E demora três dias para fazer um.

-OS PANETTONES VERGANI-

 

-O PANDEIROvergani

Para celebrar o  70º aniversário, a Vergani está “espalhado” a embalagem que abriu o primeiro Panettoni Vergani: o clássico “tamborim”. Na década de 1950, os Panettones foram enviados por correio e a embalagem estava amarrada com a corda … Vintage Nostalgics? O “tamborim” é para você! Dentro, você encontrará a Panettone Excellence, para desfrutar o topo da tradição.

– LINHA DE DOCEScandy

Envoltório de doces original e brincalhão para experimentar a emoção e a alegria de “descartar” cada dia uma Panettone perfumado.

-LINE ETOILElinea-etoile-2

A Panettone gourmet, produzido genuínas e cuidadosamente selecionados ingredientes: farinha com pedra de gérmen de trigo moído, baunilha Bourbon de Madagascar, cascas de laranjas sicilianas descascados à mão, mel de qualidade toscana de acácia, sal do mar de Cervia, passas australianos 5 coroas.

-I MIGNONimignon
Pequeno em tamanho, ótimo em Deus: os Mignons são o tamanho ideal para dar uma olhada. Coelhos macios de 100 gr. mantido em fofinhos saquinhos de peluaria vermelhos e cinza, no tradicional embrulho dourado e no novo “branco” ouro e coffret branco com a forma do Duomo.

-CLASSICS ENCLOSED500gr-little-1

Evergreen da tradição de Natal, clássicos feitos em formas diferentes, elegantes e sóbrias, eles mantêm nossa Panettone Classico Milano e o Classico Pandoro

🎄Todos esses deliciosos Panetones você encontra em nossa loja e em nosso site confira!🎄

5 CHAVES SOBRE BENMARCO

HOJE VAMOS DESCOBRIR UM POUCO MAIS SOBRE O BENMARCO, GRANDES VINHOS QUE VOCÊ ENCONTRA EM NOSSO SITE!!!

BenMarco

1️⃣ A EXPERIÊNCIA VERDADEIRA É ADQUIRIDA NO VINHEDOCHAVE 1

Com mais de 1200 hectares de vinhas plantadas em todo o país em diferentes terrários, Edy é um dos vinicultores mais experientes da Argentina

2️⃣ A DIFERENÇA FAZ OS SOLOSCHAVE 2

Os vinhos de BenMarco nos permitem descobrir terrários de altura e trabalhar em lugares nunca explorados antes.

Nossos pisos aluviais complexos apresentam diferenças enormes entre eles e nossos vinhos são a mais pura interpretação deles.

3️⃣ DESCOBRINDO NOVOS APELOSCHAVE 3

Se houver terroirs excepcionais recentemente descobertos no Vale do Uco, estes são sem dúvida: Vista Flores, Los Árboles e Gualtallary.

 4️⃣ ENOLOGIA RELATIVA AO LUGARCHAVE 4

“Eu tento não deixar minha marca nos vinhos”,diz Edy. “Estou interessado em ver o que os vinhedos podem nos oferecer sem qualquer influência na vinificação”.

5️⃣ O QUE FAZ BENMARCO ESPECIAL?CHAVE 5

A ânsia de explorar e descobrir. Quando pensamos que sabemos tudo sobre um terroir, sua vinha e seus vinhos, percebemos que sempre há algo novo a revelar.

EDY DEL PÓPOLO 🍷bem-marco-1

Edgardo Del Pópolo é um dos referentes mais consultados da viticultura argentina, uma atividade em que trabalha desde 1992.

Estudou Enologia e depois recebeu um Engenheiro Agrícola na UNC em Mendoza, Argentina.

Edy percorreu o mundo do vinho visitando as áreas vitivinícolas mais reconhecidas do Novo e do Velho Mundo, bem como os mais importantes mercados consumidores de vinho.

Como provador, ele foi nomeado juiz em diversas ocasiões em prestigiadas competições internacionais de vinhos.

No início de 2013, ela se juntou a Susana Balbo Wines como Gerente Geral e hoje é responsável por BenMarco, onde ela contribui com sua visão da vinha.

AGORA VAMOS CONHECER OS VINHOS BENMARCO:

BENMARCO MALBEC

 Malbec vem de Los Chacayes e é um testemunho do Vale do Uco, dotado de aromas de frutas negras, notas de violetas, acidez marcada, taninos firmes e excelente comprimento.

🍷 – EDY DEL PÓPOLO

BENMARCOMALBECBenMarco Malbec reúne os melhores componentes do solo de Los Chacayes, como seu caráter aluvial com excelente permeabilidade.

Por causa de suas características, a BenMarco Malbec encontra o seu emparelhamento perfeito com carnes vermelhas grelhadas, salsichas, carne de porco temperada ou assada, queijos e massas com molhos à base de carne.

Os vinhos de Los Chacayes destacam-se pela pureza da fruta, acidez marcada, taninos firmes e fim prolongado.

BENMARCO CABERNET SAUVIGNON

O Cabernet Savignon Los Árboles é um vinho brilhante com sabores persistentes de groselha, cassis e ameixa combinados com um toque picante e acidez suculenta. De boa estrutura, termina com taninos firmes.

🍷 – EDY DEL PÓPOLO

BENMARCOCABERNETBenMarco Cabernet Sauvignon vem de Los Árboles, um terrão com solo muito pedregoso da superfície com camadas misturadas de areia solta de grande drenagem.

Devido às suas características, o BenMarco Cabernet Sauvignon encontra o seu emparelhamento perfeito em carnes vermelhas, massas com molho à base de cogumelos ou molho de bolognesa.

Os vinhos de Los Árboles se traduzem em vinhos com sabor persistente e acidez suculenta.

BENMARCO EXPRESSIVO

 Expressive Gualtallary tem aromas de blackberry, aguaribay e violeta. Destaca-se pelas notas minerais, acidez natural equilibrada e taninos firmes de grão fino.

🍷 -EDY DEL PÓPOLO

BENMARCOEXPRESSIVOAs uvas de BenMarco Expressive provêm de Gualtallary, um terroir que tem um solo aluvial arenoso com limo e calcário que recobrem cascalhos formados no terciário.

Por suas características, BenMarco Expressive encontra seu emparelhamento perfeito em carnes vermelhas, lombo de porco assado, queijos duros e a maioria dos molhos à base de creme.

Os vinhos de Gualtallary são caracterizados por suas notas minerais, taninos firmes de grão fino e grande longevidade.


Emoji taça de vinho emoji emoticon taça de vinho emoticonCom certeza estes vinhos você encontra em nosso site!Emoji taça de vinho emoji emoticon taça de vinho emoticon

www.vinhobr.com.br

Ou clicando abaixoEmoji seta apontando para baixo emoji emoticon seta apontando para baixo emoticon

benmarco

 

O NATAL ESTÁ CHEGANDO… PRESENTES VOCÊ ENCONTRA EM NOSSA LOJA E SITE!!!

O NATAL está chegando e que tal presentear as pessoas queridas com cestas, vinhos, espumantes, panetones, cervejas, entre outras dicas que preparamos para você não errar em sua escolha!NATAL

Para começar vamos as cestas que preparamos com carinho, ou também podemos criar a sua cesta como você quiser… Vamos a algumas das diversas que temos em nossa loja e em nosso site!NATAL

Cesta Cervejeiro – 11 itens
Uma cesta especial para quem é apaixonado por cervejas.
Esta cesta contem:

1 Schneider White
1 Erdinger White
1 Estrella Damm Inedit
1 Lata AC/DC
1 Whisky de Tennent
1 mistura quente
1 Biscoitos de Queijo Gauda
1 StroopWafel – Wafle com recheio de caramelo
1 coração de bolo de laboratório
1 Damasco
1 Bolo Alemão Stolen

Cesta Natalina Silver – 8 Itens

Esta linda cesta especial para o natal,

Contem:

1 Vinho Argentino Carmine Granata Pinot Negro
1 Biscoito com Creme de Avelã
1 Azeitona La Violetera
1 Grissini Feliz
1 Milka ao Leite
1 Lata de Biscoitos (Sant Classic) Papai Noel
1 Trufa Belga Belgian
1 Cesta de Vime M
Cesta Veuve Clicquot 9 Itens
Uma Linda Cesta com a Champagne TOP Francesa Veuve Clicquot

Esta Cesta Contém:

1 Champagne Veuve Clicquot 750ml

1 Grissini Feliz
1 Bruschetta Paganini
1 Lindt Swiss
1 Lindt Lindot
1 Bolo Alemão Stolen Natal
1 Trufa Belga Belgian Champagne
1 Castanha de Caju 30g
1 Cesta de Vime M
Essas e muitas outras cestas de Natal estão disponíveis para presentear as pessoas especiais da sua vida!

PANETONES PARA PRESENTEAR A QUEM VOCÊ AMA NO NATAL…NATAL

Outra opção são os panetones da Fasano que tem como grande diferencial do Panettone italiano para o restante dos Panettones fabricados em outras regiões, é que seu processo de fermentação é biológico, não químico, por isso é um produto distinto e apreciado por suas características únicas de sabor e aroma, e também em sua textura macia e úmida. Tudo isso é resultado do processo de produção que é tradicional, artesanal e tem pouco rendimento, portanto possui quantidades limitadas!

Temos disponíveis três diferentes estilos: FASANO GIANDUIA, FASANO TRADICIONAL E FASANO ANTICA RICETTA.

O Panettone Antica Ricetta Fasano é a releitura de uma antiga receita da família, que é reconhecida por difundir a gastronomia italiana no Brasil, e desde então leva aos seus clientes de paladar apurado, uma combinação de autênticos aromas e sabores.

O Panettone Tradicional Fasano, segue o processo de fermentação biológica, e sua massa clara tradicional é assada contendo o recheio de uvas passas do tipo Sultana, que é considerada uma das melhores seleções de uva passa que pode-se obter.

A receita Gianduia do Fasano, é elaborada com 70% de chocolate e 30% da tentadora pasta de avelã, é ótimo como todo panetone Fasano.

O PRESENTE CERTO ESTÁ AQUI, ESCOLHA ELE E FAÇA O NATAL SE TORNAR AINDA MELHOR!

QUE TAL DAR DE PRESENTE NO NATAL OS DELICIOSOS PANETONE FASANO?!

HOJE VAMOS FALAR UM POUCO SOBRE O PANETONE FASANO!panetone_fasano_foto_leo_feltran

Fraccaro Spumadoro foi criada em 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro inauguravam uma padaria dentro das muralhas da cidade de Castelfranco Veneto, na província de Treviso (perto de Veneza), iniciando assim uma tradição de confeitaria com um futuro promissor. Além de produzir um bom pão, a panificadora também ganhou uma reputação pelas suas especialidades de confeitaria. Após o sucesso da primeira padaria, após a guerra, uma segunda padaria foi inaugurado em Borgo Pieve e se tornou especializada na produção caseira de panetones, focaccias (pães plana) e outras confeitarias de fermentação natural, utilizando o famoso sourdough.

O início da fermentação é uma mistura de farinha e de água em que os microrganismos vivos se reproduzem, e se alimentam de açúcares contidos na farinha para produzir dióxido de carbono, fazendo a massa crescer e dando outras qualidades superiores, como aroma e sabor ao longo do tempo, torna a massa naturalmente macia e muito fácil de digerir. Este processo tem sido esquecido pela indústria moderna, porque exige atenção e leva tempo, além do cuidado constante e monitoramente.

A Fraccaro valoriza essa herança, e todos os dias renova a sua paixão pela tradição e qualidade.

PANETONE FASANO GIANDUIApanetone-fasano-gianduia-900g

A receita Gianduia do Fasano, é elaborada com 70% de chocolate e 30% da tentadora pasta de avelã, é ótimo como todo panetone Fasano.
Panettone original italiano nasceu na região de Milão, onde teve seus primeiros registros em meados do século XV e é reconhecida no mundo todo hoje em dia, como uma iguaria doce, mais consumida na época do Natal.
O grande diferencial do Panettone italiano para o restante dos Panettones fabricados em outras regiões, é que seu processo de fermentação é biológico, não químico, por isso é um produto distinto e apreciado por suas características únicas de sabor e aroma, e também em sua textura macia e úmida. Tudo isso é resultado do processo de produção que é tradicional, artesanal e tem pouco rendimento, portanto possui quantidades limitadas!
A pasta caseira de Panettone é legal cheio com o creme de Gianduia exclusivo preparado com atenção, amor e ingredientes de altíssima qualidade pelo nosso Chef de Pasticceria.

PANETONE FASANO TRADICIONALpanettone_fasano_foto-leo-feltran_0010

Esse delicioso bolo de massa fermentada, enriquecida com gemas, frutas cristalizadas e passas é um clássico nas festas de fim de ano devido à sua qualidade.
Panettone original italiano nasceu na região de Milão, onde teve seus primeiros registros em meados do século XV e é reconhecida no mundo todo hoje em dia, como uma iguaria doce, mais consumida na época do Natal.
O grande diferencial do Panettone italiano para o restante dos Panettones fabricados em outras regiões, é que seu processo de fermentação é biológico, não químico, por isso é um produto distinto e apreciado por suas características únicas de sabor e aroma, e também em sua textura macia e úmida. Tudo isso é resultado do processo de produção que é tradicional, artesanal e tem pouco rendimento, portanto possui quantidades limitadas!
O Panettone clássico Fasano, segue o processo de fermentação biológica, e sua massa clara tradicional é assada contendo o recheio de uvas passas do tipo Sultana, que é considerada uma das melhores seleções de uva passa que pode-se obter.
A massa é coberta com glassato cristalizado, dando uma textura macia e doçura na medida certa.

Panettone Fasano Ancient Recepefasano-receta-1

O Panettone Antica Ricetta Fasano é a releitura de uma antiga receita da família, que é reconhecida por difundir a gastronomia italiana no Brasil, e desde então leva aos seus clientes de paladar apurado, uma combinação de autênticos aromas e sabores. A receita leva uvas passas do tipo Sultana que são particularmente apreciadas pela sua textura, e foi aprimorado com mel italiano e frutas secas, dando um sabor delicado à massa. Mas o famoso Sourdough, ou seja, a massa madre do fermento, é o ingrediente chave que faz o melhor Panettone! Através de uma cultura natural de microrganismos composta por lactobacilos e fermentos, essa receita requer um processamento lento e natural que dura mais de 72 horas.

São uma ótima opção para compartilhar ou dar de presente neste Natal!

Disponível em nosso site!

-www.vinhobr.com.br-