A combinação de chocolate e vinho pode ser desafiadora devido à intensidade de sabor do chocolate. Poucos vinhos possuem estrutura para equilibrar o doce do chocolate, por isso é importante escolher um vinho adequado. Tradicionais na Páscoa, vinho e chocolate podem ser harmonizados da maneira correta, seguindo algumas dicas. Para saber mais, continue a sua […]
O vinho rosé e o vinho branco tomam a frente do verão por serem opções mais refrescantes. As temperaturas mais elevadas pedem esse frescor e são a principal escolha para amantes de vinhos. Eles são bastante versáteis, leves e possuem o frescor que todos esperam de uma bebida no calor. Por isso, podem harmonizar com […]
O Halloween é uma data tradicional nos Estados Unidos. Comemorada em 31 de outubro, a festividade é marcada por fantasias, monstros e doces. Apesar de ser típica de lá, no Brasil algumas pessoas entram no clima da data também. E não precisam ser só crianças, os adultos podem fazer sua própria noite de gostosuras, com […]
Sorvete e vinho são uma dupla clássica. O sabor abacaxi francês, por exemplo, é feito com a fruta e o vinho. Sorvete de vinho também é uma opção comum nas sorveterias por aí. Mas para os que querem sair do lugar comum, é possível harmonizar a bebida e a sobremesa. Saiba como. História do sorvete […]
O brasileiro nunca consumiu tanto vinho. De acordo com dados da Ideal Consulting, em 2022, o mercado da bebida alcançou o faturamento de R$400 milhões em garrafas. Para se ter uma ideia, o consumo per capita de vinho alcançou 2,8 litros em 2020. Desde então manteve-se em uma média de 2,5 litros por pessoa. O […]
Localizada no sudoeste da França, a região de Bordeaux é uma das com maior prestígio no país quando o assunto é produção de vinho. Por lá, as primeiras referências à bebida datam do século IV, quando um poeta da região escreveu sobre os ótimos vinhos produzidos. Mas além da tradição vinícola, a região teve papel […]