Confira a degustação Realizada pelo nosso Enólogo e Sommelier Eduardo Agnoletto desse Excepcional Norton Perdriel Centenário
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Bem, esse Norton Perdriel Del Centenário 2007 nos foi degustado por nosso Enólogo e Sommelier Eduardo Agnoletto. O vinho, feito com Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (30%) e Merlot (30%), foi criado para celebrar os 100 anos da tradicional Bodega Norton. A maturação foi realizada em barricas novas de carvalho francês por 16 meses. O vinho Norton Perdriel tem aromas de frutas maduras (sem exageros), com destaque para amora e cassis, em meio a alcaçuz, aniz e um tostado na medida. Em boca é amplo, com boa intensidade, acidez correta e taninos muito sedosos. Aliás, a sedosidade é um dos pontos fortes do vinho, que é muito elegante. Tenho notado que ele tem ficado menos doce em suas últimas versões, o que me agrada. É perfeitamente apreciável agora, mas pode envelhecer bem por mais alguns anos. Um blend muito bom da Norton.
Outra Curiosidade sobre esse Norton Perdriel é a forma como é a irrigação. Em Lujan de Cuyo é uma região rochosa, e com o clima muito quente com altas temperaturas. Se a irrigação for área como normalmente é feita boa parte de água ao tocar nas pedras iria evaporar e não chegaria nas raízes, por isso a Norton elaborou um sistema de irrigação subterrâneo onde é feito pé por pé com a aguar indo direto nas raízes e na quantidade ideal.
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