HISTORIA VERGANI
Tudo começou em 1944, em uma pequena pastelaria na avenida Monza, em Milão. Angelo Vergani, jovem empreendedor, apaixonado por pastelaria e sua cidade natal, inicia seu próprio negócio.
Os anos difíceis, nos céus de Milão ainda ecoam o bombardeio, mas o desejo de começar de novo e a paixão pelo trabalho são mais fortes do que qualquer bomba. A autenticidade dos ingredientes e a constante busca de qualidade permitem que o “Vergani” conheça e aprecie em pouco tempo pelos seus concidadãos e se especialize na produção do Real Panettone Milanese.
Passaram-se setenta anos até hoje do laboratório (a poucas centenas de metros de onde chegou a primeira loja de pastelaria) 600,000 Panettone do ano, mas cada um deles é especial porque é feito com a antiga tradição e com o mesmo cuidado artesanal!
O verdadeiro segredo de um excelente panettone? Os ingredientes, é claro …
– VERGANI O GRANDE SEGREDO DE UM EXCELENTE PANETTONE-
O verdadeiro segredo do Panettone é o fermento natural. Ainda hoje, é usado o fermento da mãe natural criado por Angelo Vergani, amarrado em linho e atualizado três vezes por dia como a verdadeira tradição milanesa quer.
Por setenta anos, todos os dias, por trezentos e cinquenta e cinco dias por ano, a mesma “mãe” fornece o fermento Panettone Vergani. E demora três dias para fazer um.
-OS PANETTONES VERGANI-
-O PANDEIRO
Para celebrar o 70º aniversário, a Vergani está “espalhado” a embalagem que abriu o primeiro Panettoni Vergani: o clássico “tamborim”. Na década de 1950, os Panettones foram enviados por correio e a embalagem estava amarrada com a corda … Vintage Nostalgics? O “tamborim” é para você! Dentro, você encontrará a Panettone Excellence, para desfrutar o topo da tradição.
– LINHA DE DOCES
Envoltório de doces original e brincalhão para experimentar a emoção e a alegria de “descartar” cada dia uma Panettone perfumado.
-LINE ETOILE
A Panettone gourmet, produzido genuínas e cuidadosamente selecionados ingredientes: farinha com pedra de gérmen de trigo moído, baunilha Bourbon de Madagascar, cascas de laranjas sicilianas descascados à mão, mel de qualidade toscana de acácia, sal do mar de Cervia, passas australianos 5 coroas.
-I MIGNON
Pequeno em tamanho, ótimo em Deus: os Mignons são o tamanho ideal para dar uma olhada. Coelhos macios de 100 gr. mantido em fofinhos saquinhos de peluaria vermelhos e cinza, no tradicional embrulho dourado e no novo “branco” ouro e coffret branco com a forma do Duomo.
-CLASSICS ENCLOSED
Evergreen da tradição de Natal, clássicos feitos em formas diferentes, elegantes e sóbrias, eles mantêm nossa Panettone Classico Milano e o Classico Pandoro
🎄Todos esses deliciosos Panetones você encontra em nossa loja e em nosso site confira!🎄