Quando falamos em vinho, logo vem à mente um clima frio, em frente a lareira, com uma mesa farta de comidas pesadas, não é mesmo? Mas um cenário totalmente oposto também é uma boa pedida ao apreciar um vinho: calor, praia e muitos frutos-do-mar. Existem algumas diferenças na hora de consumir o vinho no inverno […]
Os verão e as festas de fim de ano pedem drinks refrescantes. O Clericot é um dos queridinhos dessa época do ano. Além de ser fácil de fazer, ele rende porções grandes que podem ser divididas entre amigos e familiares. A bebida é feita a partir de espumante gelado, suco ou licor de laranja e […]
A harmonização de vinhos com alimentos é uma arte. Acertar na combinação ajuda a realçar o sabor da comida e da bebida, trazendo uma experiência única ao consumidor. Mas para isso é preciso saber de algumas regrinhas básicas. Além da dica de ouro que é combinar vinhos tintos com carnes e molhos vermelhos e vinho […]
Para profissionais que entendem de vinho uma batida de olho já é suficiente para determinar a qualidade da bebida. Mas para quem ainda não atingiu esse nível, ou para quem nem almeja atingir, mas gostaria de saber de bate-pronto a qualidade da bebida que está consumindo, algumas técnicas podem ajudar. Mas antes de tudo é […]
Não precisa ser um grande conhecedor de vinhos para apreciar um bom rótulo. Com algumas poucas técnicas, e muita prática, qualquer pessoa pode identificar as características de um vinho e se elas estão condizentes ou não com a qualidade esperada. Confira as três principais técnicas para avaliar um vinho: Análise visual Nesta etapa é possível […]
O mundo dos vinhos é democrático: existem opções para todos os gostos, bolsos e, com a opção de não alcoólicos, para todas as idades também. E não precisa ser um especialista para começar a se aventurar neste universo. Se você quer começar a entender e apreciar mais os vinhos, siga estas 5 dicas: Conheça as […]