Hoje vamos falar um pouco sobre o vinho La Puerta! A falta de chuva, um problema diário constante para os Diaguitas, é um dos fatores-chave para a produção de vinhos de alta qualidade que se originam a partir deste vale do deserto estéril. Para honrar a herança Diaguita e cultura foram adotados alguns símbolos para […]
Mês: agosto 2017
ENTENDA UM POUCO SOBRE O QUE A SAFRA PODE LHE DIZER:
O ano em que as uvas viníferas são colhidas é denominado como SAFRA. Quase todos os vinhos apresentam o ano da safra, mas há exceções: vinhos que não dependem da safra, como a maioria dos Champagnes, dos vinhos do Porto e outros vinhos fortificados, são produzidos com uma mistura de uvas colhidas em dois ou […]
UVAS ASSEMBLAGE OU VARIENTAL
São aproximadamente 10 mil tipos de uvas viníferas diferenciadas. Mas apenas algumas delas são geralmente usadas por produtores de vinhos pelo mundo a fora. Os amantes do vinho dão muito valor à variedade da uva, e com razão. Além de ser o ingrediente essencial do vinho, seus aromas, sabores e caráter dependem em grande parte do […]