A BODEGA MONTEVIEJO está situada no sopé da Cordilheira dos Andes, no coração do Vale do Uco, um dos principais regiões vinicultura na Argentina. Ela está localizado a uma distância de 120 quilômetros da cidade de Mendoza no grupo Clos de los Siete de imóveis em Vista Flores, Tunuyán.
A propriedade compreende 130 hectares (321 acres) a uma altitude entre 1.000 e 1.200 metros acima do nível do mar. A terra se inclina em direção ao norte e leste, dando-lhe a melhor exposição à luz solar no hemisfério sul.
A construção da adega começou no início de 2001, e a primeira colheita ocorreu em 2002.
Ao longo Monteviejo, que tem uma área total de 8.500 metros quadrados (91,493pés), um gravitacional sistema que consiste de uma correia transportadora dupla é usado para selecionar cachos de uvas e bagas.
Seu propósito é transportar a matéria-prima de vinho, sem a utilização de bombas, de modo a evitar danos durante o processo. Desde a colheita até o engarrafamento – passando para baixo através de barris para o envelhecimento – o vinho sempre segue o seu inclinação natural. É apenas o peso das uvas que é usado para movê-los a partir de cima para baixo.
Uma dica Vinhobr da BODEGA MONTEVIEJO para você 
LINDAFLOR MALBEC
VARIEDADE Malbec 100%
LOCALIZAÇÃO VINEYARD Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE 1.000 msnm
SOLO: Argiloso-lodoso de origem aluvial com cascalho no subsolo e depósitos calcários.
COLHEITA: Feita a mão-picking usando pequenos 12 kg caixas de plástico.
SELEÇÃO: Duplo movendo sistema de cinto e mesa vibratória de classificação.
MÉTODO WINE-MAKING método de micro-vinificação em 225 litros de barris de carvalho francês. 10-15 -dia, 8 ° C maceração a frio. rotação de barris e pigeage mão.
ENVELHECIMENTO 24 meses em barricas de carvalho francês, armazenamento garrafa de 6 meses.
TEMPERATURA DE SERVIÇO Para servir a 14 ° C
PROPRIETÁRIO Henri Parent
DIRECTOR & WINEMAKER
Marcelo Pelleriti
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