Beber espumantes durante as comemorações é um hábito tradicional, que remonta a França antiga. Por lá, todas as coroações eram comemoradas com espumantes. Além das grandes festas nos castelos, as vitórias nas batalhas também eram exaltadas com uma taça na mão.
Os anos se passaram, mas o costume permaneceu. Quem nunca quis brindar um trabalho novo, uma promoção, uma data especial ou até mesmo o simples fato de estar vivo com uma taça de espumante?
Para os momentos especiais são necessários rituais especiais. Por isso, separamos diferentes rótulos de espumantes, indicados pelo diretor executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP) ao G1, para embalar sua comemoração. Confira:
130 Blanc de Bland
O rótulo é produzido pela vinícola Casa Valduga e é preparado a partir de uvas chardonnay, pelo método champenoise. A bebida é de um amarelo palha e tem um perlage fino. No paladar apresenta notas frutadas e refrescantes.
Pode ser harmonizado com peixes, queijos jovens ou ainda massas com molhos leves.
Réserve Brut
O rótulo da Chandon é composto por 30% de uvas chardonnay, 30% de riesling e 40% de pinot noir. O espumante tem uma cor vibrante e no paladar traz a sensação de ser refrescante, frutado e fácil de ser consumido. A bebida tem notas cítricas, de frutas secas e flores brancas.
Pode ser harmonizado com frutos do mar e queijos leves.
Amitié Moscatel Branco
A bebida é feita a partir de 85% de uvas moscato branco e 15% de uvas moscato giallo. O espumante tem mais de 5 medalhas que atestam sua qualidade. Ele tem coloração límpida e perlage persistente.
O rótulo traz notas florais e um paladar delicado e sedoso. Entre suas principais características estão o equilíbrio entre o doce e o ácido. Harmoniza bem com queijos e sobremesas.
L.A. Brit Rosé
Feito a partir de uvas pinot noir, o espumante tem coloração rosa tênue e no aroma traz notas complexas, que lembram morango, cereja e flores. O equilíbrio também é o ponto forte aqui.
A harmonização pode ser feita com risotos, crustáceos e queijos.
Agora que você já conhece diferentes opções de espumantes para brindar sua comemoração, procure o rótulo que mais te agrada na VinhoBR. Aqui temos os principais espumantes, com melhor custo benefício.