Mar e vinho tem algum tipo de relação?
No caso desta novidade, tem sim.
O mar com sua beleza, grandiosidade, temperatura e movimentos, pode ser capaz de influenciar no envelhecimento, sabor e coloração dos novos lançamentos da VinhoBR.
Continue sua leitura e conheça mais sobre os vinhos do The Sea Wine Club.
O mar é cúmplice num processo mágico que transforma a nossa seleção de vinhos numa experiência única.
Essa é a ideia do The Sea Wine Club. Uma marca que une o amor pelo vinho e as possibilidades geradas pelo mar.
Quem são:
The Sea Wine Club é uma empresa que se dedicou a experimentar, observar, documentar e medir tudo o que aconteceu com o vinho durante a sua passagem pelo mar.
Isso tudo com a ajuda de uma equipa de cientistas da Universidade de Alicante.
Após anos de estudos foi possível padronizar o método que oferecia ótimos resultados. Além de identificar um local ideal onde existem correntes de renovação de água no Mediterrâneo, a uma profundidade de 24 metros e com uma temperatura constante entre 15 e 19ºC durante todo o ano.
Então, submergiram os vinhos nos silos de maturação e acompanharam todas as alterações químicas que ocorreram no vinho.
Com isso descobriram os benefícios da maturação subaquática.
Como é feita essa maturação subaquática?
Então, os seus vinhos começaram a ser produzidos manualmente, com todo cuidado e segurança em solos calcário-argilosos e, claro, submersos em uma profundidade de, aproximadamente, 20 metros, a 2,5 km de Alicante, no Cabo de Las Huertas, banhado pelo Mar Mediterrâneo.
Este mar é caracterizado pelas suas águas quentes e ricas em flora e fauna. Possui uma área de quase 2,5 milhões de quilômetros quadrados e 3.860 quilômetros de extensão, com profundidade média de 1.370 metros.
A maturação subaquática é um método que permite controlar a temperatura, pressão, movimento e luminosidade do vinho durante o amadurecimento no fundo do mar.
Conheça os vinhos disponíveis na VinhoBR:
Kit Terra-Mar Ribeira Del Duero W01 2 gfs 750ml
Feito a partir da uva Tempranillo, ele é amadurecido por 18 meses em barrica de carvalho Francês novos. É maturado por 9 meses a 24 metros de profundidade na costa Alicante do mar Mediterrâneo.
Kit Terra-Mar Rioja Alavesa W02 2 gfs 750ml
Também é feito a partir da uva Tempranillo e amadurecido por 9 meses em barrica de carvalho Francês novos. Além de maturado por 9 meses a 24 metros de profundidade na costa de Alicante do mar Mediterrâneo.
Kit Terra-Mar Rias Baixas W03 2 gfs 750ml
Este vinho é feito a partir da uva Albariño e amadurecido por 3 meses sobre lias. Também é maturado por 9 meses a 24 metros de profundidade na costa de Alicante do mar Mediterrâneo.
A relação entre o mar e o vinho é mais profunda do que imaginamos.
A maturação subaquática dos vinhos do The Sea Wine Club, banhados pelas águas do Mediterrâneo, proporciona uma experiência única, influenciando no sabor e na qualidade final da bebida.
Essa combinação de elementos naturais resulta em vinhos excepcionais, enriquecidos pela magia do mar.
Experimente os vinhos Terra-Mar da VinhoBR e mergulhe nessa experiência sensorial única.