A sangria é um dos drinks mais populares entre os brasileiros, perdendo apenas para a caipirinha.
Já no mundo é uma bebida clássica, com diferentes interpretações, mas em todas as releituras, a certeza que temos é que sua base é feita de vinho.
Seja tinto, branco ou rosé, a sangria tem um toque refrescante e a cada dia que passa ganha mais apreciadores no mundo.
Quer saber mais sobre sua história? Continue sua leitura.
A história da Sangria
Sua história remonta aos gregos e romanos, que misturavam vinho com açúcar, especiarias e frutas. Era chamado de “hipocra”. É provável que o hipocra seja o ancestral comum da sangria e do vinho quente e era consumido em todos os lugares porque a água era cheia de bactérias e perigosa para beber.
Mas suas variações em referência ao vinho tinto usado, prevaleceu na Espanha, em que há indícios deste surgimento na Península Ibérica, em Andaluzia.
Na Espanha, a sangria é uma bebida que remete às festas típicas espanholas e é tradicionalmente feita com vinho tinto.
A bebida também se popularizou em outros países, como França, Inglaterra e até mesmo Tailândia, e em diferentes classes sociais. Já no Brasil, a sangria também é muito consumida, porém é chamada de Clericot (feito com vinho branco ou espumante).
Ingredientes principais
A Sangria é ideal para festas e coquetéis, ela pode ser feitas com diferentes tipos de vinho e frutas – dependendo do sabor e intensidade que se quer que a bebida tenha
As frutas são o grande destaque, proporcionando sabores e aromas únicos, além de toda refrescância que o verão e as temperaturas quentes pedem.
Você pode encontrar sangrias com laranjas, morangos, abacaxi, limão, kiwi, amora, mirtilo, framboesa e muitas outras.
Além disso, as especiarias são muito utilizadas e podem ser muito variadas, para combinar com cada vinho, fruta e situação, como a hortelã, canela, ervas aromáticas e frescas, anis estrelado e muito, mas muito gelo, para dar a refrescância necessária neste drink.
Receita de Sangria
Em uma receita coringa de Sangria vão duas fatias de abacaxi e uma laranja picadas, açúcar, suco de limão taiti, uma dose de conhaque, uma garrafa de vinho branco ou tinto e 200ml de soda limonada. Misture tudo sem o vinho e a soda e deixe curtir por alguns minutos, depois adicione estes dois ingredientes e sirva.
Você encontra outra receita de Sangria no nosso artigo 10 Drinks com Vinho para o Verão
No mundo todo, a sangria é uma bebida clássica com diferentes interpretações, mas todas têm em comum a base de vinho. Seja tinto, branco ou rosé, a sangria é refrescante e tem conquistado cada vez mais apreciadores.
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