Descubra as harmonizações ideais A arte de harmonizar vinhos com comidas é um deleite para os sentidos, elevando a experiência gastronômica a patamares extraordinários. Mais do que uma simples combinação de bebida e alimento, a harmonização é um casamento de sabores e aromas. Confira a lista de harmonizações de vinhos para ceia: Peru assado com […]
Champanhe: conheça mais sobre um dos vinhos mais famosos do mundo
Champanhe, no imaginário popular, é sinônimo de sucesso. Em filmes, a bebida sempre está presente nos brindes em grandes festas ou no momento de lazer de pessoas bem-sucedidas. A bebida, tão ligada a comemoração, surgiu na região homônima na França há mais de 300 anos. O monge Dom Pérignon ficou intrigado com o relato dos […]
Como ser um enólogo?
Entre as profissões possíveis para quem quer trabalhar no mundo dos vinhos está a enologia. Ela consiste no estudo de toda a cadeia produtiva da bebida, focando também no conhecimento aprofundado sobre qualidade em cada um dos processos de produção. Para ser um enólogo, é preciso fazer faculdade na área ou ter formação em cursos […]
Saiba tudo sobre a produção de vinho na África do Sul
Com uma história que remonta há mais de 300 anos, os vinhos da África do Sul refletem as tradições do Mundo Antigo, mas são também influenciados pelos estilos contemporâneos do Mundo Novo. Esta rara combinação ajuda a explicar a crescente popularidade internacional de vinhos sul africanos. Hoje, o país é um dos dez maiores produtores […]
Vinho e Halloween: saiba como combinar
O Halloween é uma data tradicional nos Estados Unidos. Comemorada em 31 de outubro, a festividade é marcada por fantasias, monstros e doces. Apesar de ser típica de lá, no Brasil algumas pessoas entram no clima da data também. E não precisam ser só crianças, os adultos podem fazer sua própria noite de gostosuras, com […]
Como harmonizar sorvete e vinho
Sorvete e vinho são uma dupla clássica. O sabor abacaxi francês, por exemplo, é feito com a fruta e o vinho. Sorvete de vinho também é uma opção comum nas sorveterias por aí. Mas para os que querem sair do lugar comum, é possível harmonizar a bebida e a sobremesa. Saiba como. História do sorvete […]