Entenda os principais tipos de vinho

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Existem inúmeras variedades de vinhos feitos a partir de uma única família de uvas ou de um blend entre elas. Cada um deles têm características únicas, harmonizam com um determinado tipo de comida e situação e agradam paladares específicos.   Basicamente os vinhos podem ser categorizados como tintos, brancos, secos, suaves, encorpados, leves e rosés. […]

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Vinícolas familiares e industriais: conheça a diferença

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Por mais que fabricados a partir da mesma uva, os vinhos de diferentes vinícolas dificilmente seguem um mesmo padrão. Isso porque, o processo de vinificação influencia no sabor, aroma e harmonia da bebida e cada vinhedo tem sua particularidade na hora de produzir vinho.    As diferenças na forma da colheita e separação da uva, […]

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