Descubra as harmonizações ideais A arte de harmonizar vinhos com comidas é um deleite para os sentidos, elevando a experiência gastronômica a patamares extraordinários. Mais do que uma simples combinação de bebida e alimento, a harmonização é um casamento de sabores e aromas. Confira a lista de harmonizações de vinhos para ceia: Peru assado com […]
Champanhe, no imaginário popular, é sinônimo de sucesso. Em filmes, a bebida sempre está presente nos brindes em grandes festas ou no momento de lazer de pessoas bem-sucedidas. A bebida, tão ligada a comemoração, surgiu na região homônima na França há mais de 300 anos. O monge Dom Pérignon ficou intrigado com o relato dos […]
Entre as profissões possíveis para quem quer trabalhar no mundo dos vinhos está a enologia. Ela consiste no estudo de toda a cadeia produtiva da bebida, focando também no conhecimento aprofundado sobre qualidade em cada um dos processos de produção. Para ser um enólogo, é preciso fazer faculdade na área ou ter formação em cursos […]
Com uma história que remonta há mais de 300 anos, os vinhos da África do Sul refletem as tradições do Mundo Antigo, mas são também influenciados pelos estilos contemporâneos do Mundo Novo. Esta rara combinação ajuda a explicar a crescente popularidade internacional de vinhos sul africanos. Hoje, o país é um dos dez maiores produtores […]
Sorvete e vinho são uma dupla clássica. O sabor abacaxi francês, por exemplo, é feito com a fruta e o vinho. Sorvete de vinho também é uma opção comum nas sorveterias por aí. Mas para os que querem sair do lugar comum, é possível harmonizar a bebida e a sobremesa. Saiba como. História do sorvete […]
Apesar de pequena, Moldávia tem um grande histórico quando o assunto é produção de vinhos. O país, no leste Europeu, tem pouco mais de 33 mil quilômetros, mas cerca de 4% do seu território é dedicado à plantação de parreiras — e mais: 25% de sua população tem ocupação ligada à cadeia de produção de […]