O Dia dos Namorados, datado em 12 de junho, está chegando e nada melhor do que comemorar junto da pessoa amada e um bom vinho, não é mesmo? A escolha da bebida, porém, depende de diversos fatores, como o gosto pessoal, o tipo de refeição que será feita, o clima do local escolhido para comemorar, […]
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Conhecida por sua flexibilidade de sabores e aromas, a Pinot Noir é uma das cepas mais famosas e antigas do mundo. Com mais de dois mil anos de existência, os primeiros registros sobre a uva são datados de 150 a.C. Na Borgonha, considerada o berço da Pinot Noir, ela é cultivada desde 1.375. Na década […]
Uma das maiores dúvidas de quem quer experimentar um novo tipo de vinho é “vale o preço?”. Criou-se um mito de que os melhores vinhos são sempre os mais caros, ao mesmo tempo que, os rótulos com maior valor podem não agradar o paladar de quem está começando a se familiarizar com a bebida, por […]
Originalmente cultivada na região de Puglia, no sul da Itália, a uva Primitivo dá origem a um conhecido vinho tinto com taninos macios e aroma frutado. Do outro lado do oceano, na Califórnia, ela ganhou o nome de Zinfandel e novas possibilidades, como a transformação em vinho rosé, branco e fortificados, como o do Porto. […]
Geralmente encontramos certas siglas, como DOP, DOC, IGT e outras para se referir a vinhos. Elas dizem respeito a certificações ou denominações que visam garantir a origem e a qualidade de alimentos e bebidas, a fim de indicar os produtos originais frente às réplicas. Ou seja, quando encontrar um vinho com uma dessas siglas, pode […]
Continuar lendo DOP e IGP, DOC e IGT – o que significam essas siglas?
Junto ao outono, chegam as temperaturas mais baixas e novas formas de entretenimento. Se no verão os piqueniques ou idas a praia acompanhados de um espumante ou um vinho rosé eram uma ótima opção para se entreter, agora, um vinho tinto para acompanhar um bom filme, parece uma melhor opção — inclusive, levando em consideração […]
