Localizada no sudoeste da França, a região de Bordeaux é uma das com maior prestígio no país quando o assunto é produção de vinho. Por lá, as primeiras referências à bebida datam do século IV, quando um poeta da região escreveu sobre os ótimos vinhos produzidos.
Mas além da tradição vinícola, a região teve papel crucial na formação do estado francês. Ela teve grande importância na estruturação econômica do país, afinal tem saída para o mar e pode se consolidar como exportadora de vinhos para outras grandes nações, como o Reino Unido.
Conheça mais da região.
Terroir
Grande parte do sucesso do vinho da região se dá pelo seu terroir. Ela é localizada no estuário do Gironda, onde dois rios desembocam no Atlântico. Os rios Garonne e Dordogne correm para dentro do continente em formato de Y. A diferença mineral faz com que os solos sejam distintos e beneficiem a pluralidade de uvas cultivadas.
Na margem esquerda do rio Garonne, a terra é arenosa e com bastante cascalho o que facilita a drenagem da água das chuvas e beneficia a produção de uvas Cabernet Sauvignon.
Já na margem direita dos dois rios, o solo é mais argiloso, sendo um excelente abrigo para as uvas Merlot.
Além do solo, o clima também favorece a produção de uvas, com verões quentes e chuvosos e invernos frios.
Classificações
Ao todo, a região abriga 3 classificações diferentes quando o assunto é produção de vinho. Conheça:
AOC Regional – ganham esse título vinhos mais simples, genéricos e que podem ser produzidos por qualquer pessoa, desde que dentro de áreas delimitadas.
AOC Comunal – os vinhos com essa classificação precisam ser produzidos dentro de comunas, ou seja, de distritos ou municípios. Tendem a ter boa qualidade.
Crus Classés – os rótulos AOC comunais de maior qualidade podem ser classificados como Crus, com níveis de 1 a 5. Esses vinhos sempre são produzidos por apenas um produtor dentro dos chamados Château, edificações – geralmente castelos – onde a bebida é fabricada.
Principais vinhos
Por lá, os principais rótulos são feitos a partir de blends das uvas produzidas na região. As que mais se destacam são:
- Sauvignon Blanc;
- Petit Verdot;
- Mucadelle;
- Sémillon;
- Cabernet Sauvignon;
- Merlot;
- Cabernet Franc
Bordeaux é uma região fascinante para os amantes de vinho, com muitas opções para todos os gostos e ocasiões. Os vinhos de Bordeaux são apreciados em todo o mundo e são uma referência para a qualidade e tradição vinícola.
Na vinhoBR você encontra vinhos de Bordeaux e muito mais, confira.