Quem nunca se deparou com a frase “vinho frutado” ou ainda “aroma de carvalho” e ficou imaginando quantas possibilidades existem para classificar o aroma de um vinho? A resposta é: muitas. Para mapeá-las foi criada a roda de aromas. A ferramenta foi pensada pela química norte-americana Ann C.. Entendendo que o aroma dos vinhos ainda […]
Produtos sustentáveis, como os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, têm ganhado cada vez mais atenção das pessoas e, por consequência, das empresas. Ao entender o impacto que a produção de alimentos e bebidas tem em sua saúde e no mundo, os consumidores passaram a procurar alternativas mais “amigas” do meio-ambiente, como forma de colaborar com […]
As premiações de vinhos são muito importantes pois levam prestígio aos rótulos, ajudam na tomada de decisão de compra do consumidor e ainda fomentam o setor. Elas acontecem há décadas e têm diferentes níveis de relevância. Em um mundo com mais de um milhão de rótulos de vinho, as premiações são uma forma de categorizar […]
Original da França, a uva Malbec ganhou popularidade na Argentina, maior produtor atual da casta, com 75% da produção mundial. Outros países também se destacam na produção de vinhos a partir dela, como é o caso da Austrália e Chile. Conheça mais sobre a uva Malbec e os melhores rótulos para apreciá-la. Quais as […]
O par perfeito para o dia dos namorados é o combo pessoa amada e duas taças de vinho. O desafio está em combinar os paladares e encontrar o rótulo ideal para embalar a data e a tornar ainda mais romântica. Além disso, a bebida precisa combinar com o menu e com o tipo de comemoração […]
A Denominação de Origem, chamada também de DOC ou outras variações a depender da região, é muitas vezes confundida com um atestado de qualidade dos vinhos. Comumente presente na frente dos rótulos, a sigla, nada mais é do que uma comprovação da procedência do vinho. Saiba mais sobre o que é essa denominação, quais suas […]