A uva Cabernet Sauvignon é considerada uma das mais nobres e conhecidas do mundo. Sua origem remonta ao século XVII. Original da França, especificamente da região de Bordeaux, ela é resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc. Sua popularidade se dá, além do saboroso vinho tinto que origina, da propriedade de […]
O outono é uma época especial para quem aprecia um bom vinho. Com início em 20 de março, a estação marca o fim do calor intenso do verão e o começo do frio do inverno. Além disso, os dias nesta época do ano têm duração menor. Para as videiras, as condições são ideais uma vez […]
Grande parte da experiência que se tem com um vinho é proveniente do modo como se degusta a bebida. Se feito de modo equivocado e com pressa, muito do sabor e do aroma se perdem. Além disso, saber degustar um vinho faz com que cada característica da bebida seja observada, podendo o consumidor elencar quais […]
Os vinhos são categorizados de acordo com sua classe (vinho de mesa, vinho leve, champagne, vinhos compostos e vinhos licorosos), sua cor (tinto, branco ou rosé) e seu percentual de açúcar (suave, seco e demi-sec). Essas características são resultado do tipo da uva que dá origem à bebida e o processo de fabricação da mesma. […]
Os vinhos são bebidas já prontas para o consumo e com diferentes modalidades. Assim, existem opções para todos os gostos: mais suaves, mais adocicados, mais ácidos, mais amargos e assim por diante. Mas há quem deseja inovar e usar a bebida como ingrediente para drinks. As bebidas feitas a partir da mistura de vinhos com […]
Você provavelmente já ouviu essa expressão “quanto mais velho, melhor o vinho”, certo? E ela certamente foi dita por alguém que não entende tanto assim sobre vinhos. Uma crença antiquada A crença sobre a superioridade dos vinhos envelhecidos, que perdura até hoje em dia, é muito antiga e está relacionada ao antigo processo de produção […]