Já falamos algumas vezes por aqui sobre as regras de harmonização de vinhos e alimentos. Por mais que elas ajudem a proporcionar uma experiência única e diferenciada ao consumidor, nem sempre é possível conciliar esses dois elementos. Mas não se preocupe, existem vinhos que são coringas e que ajudam a dar um toque especial a […]
Continuar lendo Os vinhos coringas que nunca te deixam na mão
O verão combina com piscina, praia, encontro com os amigos e muita bebida refrescante. A estação mais quente do ano é perfeita para apreciar um bom drink gelado. Para os apreciadores de vinho, essa pode ser uma forma diferente e harmoniosa de consumir a bebida. Nesse verão, saia do comum e experimente drinks deliciosos feitos […]
Quando falamos em vinho, logo vem à mente um clima frio, em frente a lareira, com uma mesa farta de comidas pesadas, não é mesmo? Mas um cenário totalmente oposto também é uma boa pedida ao apreciar um vinho: calor, praia e muitos frutos-do-mar. Existem algumas diferenças na hora de consumir o vinho no inverno […]
Os verão e as festas de fim de ano pedem drinks refrescantes. O Clericot é um dos queridinhos dessa época do ano. Além de ser fácil de fazer, ele rende porções grandes que podem ser divididas entre amigos e familiares. A bebida é feita a partir de espumante gelado, suco ou licor de laranja e […]
A harmonização de vinhos com alimentos é uma arte. Acertar na combinação ajuda a realçar o sabor da comida e da bebida, trazendo uma experiência única ao consumidor. Mas para isso é preciso saber de algumas regrinhas básicas. Além da dica de ouro que é combinar vinhos tintos com carnes e molhos vermelhos e vinho […]
Continuar lendo 3 dicas de ouro para acertar na harmonização
Para profissionais que entendem de vinho uma batida de olho já é suficiente para determinar a qualidade da bebida. Mas para quem ainda não atingiu esse nível, ou para quem nem almeja atingir, mas gostaria de saber de bate-pronto a qualidade da bebida que está consumindo, algumas técnicas podem ajudar. Mas antes de tudo é […]
