A uva Merlot é a segunda mais cultivada no mundo todo, ficando atrás apenas da Cabernet Sauvignon. Apesar da fama, ela é considerada relativamente nova: os primeiros registros dessa casta são datados de 1784. Por muitos anos a casta foi cultivada quase que exclusivamente na região de Bordeaux, na França, o primeiro registro dela na […]
Concha y Toro é a maior vinícola do Chile, país que se tornou o nono maior produtor de vinho do mundo. A empresa é responsável por 31,4% das exportações chilenas da bebida, alcançando a marca de 110 países para os quais envia seus vinhos. Um dos mais famosos é o Casillero del Diablo Devil’s Collection. […]
Que vinhos e massas formam uma combinação perfeita todo mundo sabe, a grande dúvida gira em torno de entender como harmonizar a comida com a bebida a fim de exaltar as características das duas. Existe uma máxima que diz: “vinho tinto com molho vermelho, vinho branco com molho branco”. Bom, para não errar saber […]
Anualmente é divulgada a lista World’s best Vineyards que elege as melhores vinícolas do mundo a fim de incentivar e exaltar o enoturismo. Apesar de 2020 estar sendo diferente e desafiador em muitos aspectos para esse setor, a lista segue reconhecendo os lugares que se esforçam, ao redor do mundo, para se reinventar e continuar […]
Objeto conhecido pelos apreciadores de vinho, o decanter é mais do que um meio de servir a bebida. Usado desde a Grécia antiga, o objeto já teve a função de ser um meio de transporte entre as barricas e a taça, mas hoje, funciona como um modo de aprimorar o sabor dos vinhos e, como […]
Famoso por seu sabor com toque frutado, pela sua qualidade e tradição, o vinho Chianti traz consigo muita história. Existem registros do nome do vinho datados do século XIV, quando era mais conhecido por “vermelhão” ou “vinho de Florença”. Em 1932 foram demarcadas as DOC – áreas de origem controladas – que podiam produzir o […]