O vinho rosé ganhou popularidade no Brasil, afinal ele combina com o clima tropical do país. Refrescante, leve e frutada, a bebida apresenta diferentes variações e é uma boa opção para quem está iniciando a degustação de vinhos por, geralmente, ser mais adocicada. Mas, assim como com os tintos, a dúvida que fica é saber […]

O famoso Vinho do Porto é caracterizado por ser licoroso e por ter adição de aguardente vínica durante seu processo de vinificação. Apesar de muitas pessoas acreditarem que o Vinho do Porto representa apenas um tipo de vinho, a bebida pode adotar diferentes formas – do tinto ao branco – e ser produzida por meio […]

Com a chegada da Páscoa, aumenta a procura por chocolates. Os amantes de vinho já estão acostumados a harmonizar a bebida com pratos típicos dessa época, como o bacalhau. Mas sempre fica aquela dúvida: como harmonizar vinho com chocolate, o carro-chefe da Páscoa? Não existe uma regra única para combinar a bebida com a sobremesa, […]

Desvendar os rótulos dos vinhos pode ser um desafio para quem está pouco familiarizado com a bebida. Uma das maiores confusões é saber o que diferencia vinhos finos e vinhos de mesa, por exemplo, e entender qual deles agrada mais seu paladar, combina mais com o prato que será servido ou ocasião. Para tornar a […]

Muitos são os fatores que influenciam na qualidade, sabor e aroma de um vinho. Umidade, iluminação, temperatura e vibração, por exemplo, podem alterar importantes propriedades da bebida quando esta já está embalada e em uma adega ou na casa do consumidor. Os cuidados para manter esses fatores dentro do ideal devem ser maiores para os […]

Durante a quarentena o consumo de vinho cresceu no Brasil. De acordo com informações publicadas pela CBN, no primeiro semestre de 2020 foram consumidos 2,37 litros per capita. Se olharmos apenas de abril a junho do ano passado, o aumento de ingestão da bebida foi de 39% em relação a 2019. E com as novidades […]