O inverno é uma das estações do ano que mais combina com vinho. Nos dias frios, característicos dessa época, a bebida ajuda a esquentar o corpo por conta da sua propriedade vasodilatadora — ela desencadeia uma reação que aumenta o diâmetro dos vasos sanguíneos, fazendo com que o sangue circule mais e gere a sensação […]

Para os iniciantes no mundo do vinho, pode ser difícil apreciar rótulos mais sofisticados, uma vez que a presença forte dos taninos e a acidez elevada causa estranheza ao paladar em um primeiro momento. Por isso, os vinhos suaves são os preferidos para quem está se habituando com a bebida.  O próprio nome já diz: […]

O par perfeito para o dia dos namorados é o combo de estar com a pessoa que se ama e com uma taça de um bom vinho. O desafio é saber qual vinho ajudará a embalar a data e a tornar mais romântica. A bebida precisa agradar o paladar dos dois, combinar com o menu […]

O dia dos namorados está chegando e com ele a dúvida de todos os anos: o que fazer para comemorar? Se os planos passam por um jantar ou almoço romântico, um bom vinho não pode faltar.  Para celebrar o amor com maestria, porém, é preciso saber escolher a bebida de acordo com os pratos servidos, […]

Posicionar a taça de vinho contra a luz, girar o líquido, cheirá-lo, colocar na boca, deixar por um tempo e, por fim, dar o veredicto sobre a bebida. Quem nunca viu especialistas em vinho fazendo esse processo e sentiu vontade de repeti-lo? Para analisar vinhos como um sommelier existem 3 principais aspectos a se analisar: […]

Muita gente se sente intimidada a começar a consumir vinho porque não entende muito bem as “regras” de como melhor apreciar a bebidas. O primeiro ponto a ser esclarecido é que não existem regras e sim boas práticas que ajudam com que o apreciador possa aproveitar  todas as características do vinho, em sua plenitude.  Mas, […]